במתחם המרינה של הרצליה וקניון ארנה פועלות עשרות מסעדות ובתי קפה, אך רק קומץ מהן כשרות. מסעדת הרברט סמואל, במלון ריץ-קרלטון שבחלקו הדרומי של הקניון, היא מסעדת שף כשרה במרינה הרצליה: פתוחה בערבים בלבד, סגורה בשישי ובשבת, ומשקיפה ישירות אל הים התיכון ואל מעגן היאכטות. להזמנת שולחן: 073-2037596.
כמה מסעדות כשרות באמת יש במתחם המרינה
בין המסעדות הפזורות על חוף הרצליה אפשר למצוא מטבח הודי, מטבח איטלקי, בתי קפה וטברנות, ורק חלק קטן מהן כשר. מבלי לפגוע באף מוסד קולינרי במתחם, רוב המסעדות ובתי הקפה כאן אינם כשרים: הם פועלים בשבת ומחזיקים מטבח שאינו כשר. בנוסף, חלק גדול מהמקומות בנוי כדי לשרת קהל רחב, ואינו מתאים לאירוח של אירוע מיוחד.
המשמעות המעשית פשוטה. מי שמחפש ארוחה כשרה בקו החוף של הרצליה, ובוודאי ארוחה ברמה של מסעדת שף, עומד מול מבחר מצומצם מאוד ולא מול רשימה ארוכה.
המרינה, קניון ארנה ומלון ריץ-קרלטון: איך נוצר כאן מוקד קולינרי
המרינה של הרצליה הוקמה בראשית שנות השמונים, במטרה להגדיל את מקומות העגינה בישראל. זמן קצר לאחר מכן אושרה תוכנית פיתוח שאפשרה להפוך אותה למוקד תיירותי ולמקום בילוי.
קניון ארנה, שנמצא במתחם המרינה, הוקם בשנת 2003 ויושב על שטח של 106 דונם. בשנת 2013 נחנך מלון ריץ-קרלטון הרצליה בחלקו הדרומי של הקניון, ועם הצטרפות המלון למתחם החלה מגמה של שינוי ייעוד. בשנת 2017 הפך המתחם רשמית ל"עירוב שימושים", הכולל מסחר, בילוי, פנאי, תעסוקה, אולם כנסים ואירועים ומלונאות.
עד להקמת הקניון נהוג היה לסמן את אזור התעשייה של הרצליה פיתוח כאזור היחיד בעיר שבו יש מקבץ מסעדות איכותיות. עם הקמת מתחם הארנה עבר מרכז הכובד אל חוף הים, ומסעדות רבות שנפתחו כאן הפכו לכתובת קבועה עבור תושבי האזור ועבור התיירים הרבים שמגיעים למרינה ולקניון.
הרברט סמואל: מסעדת שף כשרה מול המים
בין מסעדות המרינה שוכנת מסעדת "הרברט סמואל", מסעדת שף כשרה מעוצבת בקפידה, המספקת אווירה שקטה ונעימה: לארוחה רומנטית, לאירוע משפחתי בלתי נשכח או למפגש של דרג ניהולי בחברה. מחלונות המסעדה נשקף הים התיכון במלוא הדרו.
המטבח מתאפיין בשימוש חכם בחומרי גלם איכותיים ובמנות יצירתיות, לצד תפריט יין עשיר ביינות בוטיק ישראליים נבחרים. שף המסעדה וצוות הטבחים בונים את התפריט סביב חומרי גלם מקומיים ובהתאם לעונות השנה.
מה יש בתפריט
התפריט של מסעדת הרברט סמואל נבנה בקפידה, ומשלב כמה משפחות של מנות:
- דגי ים תיכון טריים, בהם אינטיאס ולברק
- מנות דגים בהשראה רחוקה יותר, כמו טונה ובויאבז, מרק הדגים הצרפתי
- מנות ראשונות המבוססות על מיטב הירקות והפירות המקומיים, ובהן סלט העגבניות של הרברט סמואל וחציל ניו מקסיקו
- מנות בשר ישראלי מעדרי רמת הגולן: סינטה, עגל חלב, צלעות טלה ושקדי עגל
לצד המנות עצמן מקפידה המסעדה על אחידות, על רמת צלחות גבוהה, על אווירה יוקרתית ועל שירות מיטבי ללקוחות. אפשר לעיין בתפריט העונתי המלא לפני ההזמנה.
אירועים פרטיים ועסקיים מול הים
מחפשים מקום שמשלב מנות חכמות ויצירתיות, מטבח כשר, אווירה אקסקלוסיבית ונוף עוצר נשימה? הרברט סמואל שבמלון ריץ-קרלטון הרצליה מתאימה לאירועים פרטיים ומשפחתיים, מזוגות המציינים ימי הולדת או יום נישואין ועד 80 אורחים, וכן לאירועים עסקיים ולמפגשי חברות.
פרטים על החללים, על התפריטים ועל אופן ההתאמה של האירוח נמצאים בעמוד האירועים הפרטיים.
שעות פעילות והזמנת מקום
- ימים ראשון עד חמישי, בין השעות 18:30 ל-23:00
- המסעדה סגורה בימי שישי ושבת
- מומלץ להזמין מקום מראש
להזמנות ולבירורים חייגו 073-2037596, או קראו עוד על המסעדה.
